2011年 04月 04日
今日は家族でドライブがてら、噂の甲府鳥もつ煮を食べて来ました♪ ※クリックで拡大できます。 今回選んだお店は、奥藤丸の内第8分店。 鳥もつ煮発祥のお店奥藤(おくとう)本店の、のれん分け店。 甲府駅近くにあります。 今日は昼頃当ても無く出掛けたので、到着は15時過ぎ・・・。 本店を始め多くのお店が昼休み休憩の時間。(>_<) 第8分店は夜までぶっ通しで営業していたので助かりました。 ※クリックで拡大できます。 これが、あの、B-1グランプリin厚木(2010年)で優勝した鳥もつ煮だぁ! 「もつ煮」という名前のイメージとは全然違う見た目、味なんですね。 少なくとも、山田うどんの「パンチ」とは180度違う!(←分かる人には分かるw) 味付け的には、「焼き鳥のレバー」に近い甘辛い感じ。 「砂糖と醤油だけを使って小鍋で素早く照り煮」しているらしいです。 これぞB級グルメ!と言う美味しさ。 なんて表現すれば良いのかなー。 普通にウマいの。(笑) ←B級グルメってのは、この感じが大切。そして、それを高速飛ばして食べに行くのがまた楽しw 凄く濃厚なので、お酒のアテに最高だろうな・・・。 砂肝、ハツ、レバー、そして、奥で黄色く輝いているのがキンカン(ニワトリが鶏卵として産む前の卵黄)。 このキンカンが、めちゃウマ! 僕は単品で食べましたが、嫁さんは「鳥もつ煮丼」を頼んでました。 多分、どんぶりだと更に美味しさが引き立つ予感。 次回はどんぶりで食べてみようかな。 ※クリックで拡大できます。 ちなみにこのお店、蕎麦屋なんです。 あまり期待してなかった(失礼)んですが、このお蕎麦、凄く美味しかった! 最近あまり見ないくらい白っぽくて、妙に細めの手打ちなんですが、それが逆に良い感じにサッパリ食べれて。 つゆのしょっぱさもダシの具合も良い塩梅。(妙にカツオばっかり前面に出てくる尖ったつゆは苦手デス) 大盛り+ハナの食べ残した半人前くらいを食べたけど、あっさり完食。 なんか最近、お蕎麦の好みがサッパリ系へとシフトしてきてるのかも・・・。 そういえば日本酒の好みも、段々と淡麗系にシフトしてきてるような・・・。 歳か?(^_^;)
by yasu_ghl
| 2011-04-04 02:53
| 雑記
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